溫德姆劉晨軍︰消費升級時代 需重構酒店價值

酒店經紀

最近《中國有嘻哈》非常火爆，這讓我想起了幾年前《中國好聲音》。從達人秀到好聲音，再到今天的中國有嘻哈，選秀節目在內容上變得越來越垂直，越來越精細。《中國達人秀》里面可唱歌、跳舞、舞刀弄棒；《中國好聲音》只比拼唱歌，但是歌曲種類不限，流行、民謠、搖滾、爵士等等。而今天的《中國有嘻哈》變成了高度垂直，只能是嘻哈。從這三檔不同時期紅遍大江南北的節目來看，中國市場的審美變得更加垂直，更為講究與眾不同的個性化。

其實這就是消費升級︰大家更願意花更多的時間或金錢去消費自認為與自己價值更匹配的產品。面對不斷升級的消費市場，酒店又該如何求變？以下是筆者的三點看法。


溫德姆酒店集團大中華區總裁 劉晨軍

產品標準化轉型多元化

過去幾十年的時間，酒店行業一直在研究如何做好“標準化”，大家也都在思考如何打造最好的功能性產品，讓客人入住酒店後可以睡好吃好。事實上，“標準化”帶來了非常多的益處，無論是集團的規模化還是運營的效益化，酒店行業的發展也離不開“標準化”工具的催化作用，但是一味的“標準化”讓整個行業同質化變得十分嚴重。現在酒店業應該思考的是，如何在標準化形成的規模里，多打造出多元的產品模式、矩陣式的產品組合，通過多元化來承接住消費者對酒店產品消費升級的期待。例如酒店的房間是不是可以引進更多的IP主題設計？酒店的大堂空間是否可以融入前沿科技的互動體驗？要讓客人在酒店的整個入住環節中，在不同的場景感受不同的新體驗，而不再是簡簡單單地滿足吃和睡的問題。

品牌升級破立而生

現在一些國際品牌沿用的標準仍然是早年從西方搬進中國市場時的那一套，酒店很多細節上的交互體驗非常不好。例如，現在很多酒店的床頭櫃依舊沒有充電口，這對于現在的消費者來說簡直是不可理喻的一處設計遺漏。這就是老產品和新需求之間產生的矛盾，酒店集團對品牌需要進行重新思考，針對新時代新市場的新需求打造出中國地區的新品牌標準，進行品牌升級。我們做了大量的市場調研和針對性分析，對溫德姆酒店集團旗下20個酒店品牌中的重點品牌做了全新的定位和設計。無論是主題元素、設計色調、空間陳列還是房間SKU，我們根據調研分析出來的結果，做出了全套的升級調整，確保可以跟上消費者的需求迭代。

並肩新生代，重塑場景關系

一家企業如果能成功抓住新生代，便是抓住了未來。要想探究新生代真正的需求，酒店不能再以自己為中心，而要學會和新生代並肩站在一起，用他們的角度去看待自己的產品。新生代對酒店的需求遠遠有別于過去，他們更加青睞、追求能夠彰顯自己獨特個性的酒店，無論是酒店的空間設計還是服務細節，新生代都有自己特殊的需求傾向。酒店應該充分思考、利用自己的場景優勢，和新生代踫撞出更多的交互火花，而不僅僅局限于對酒店產品功能性的基本滿足。“要酷”、“要炫”是很多新生代的標簽，也是酒店人應努力營造出來的酒店場景用戶體驗。

消費升級的時代，需要酒店管理人的思維升級、勇氣升級、創新升級，只有這樣才能重構出符合時代變化、新市場需要的酒店價值。