應徵
查看: 941|回復: 0

吃台北-Eternal Banquet小酒館 歡樂沒完沒了

01_avatar_middle

5

主題

20

帖子

575

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
575
online_admin 酒店經紀 發表於 2019-8-7 23:09:28
吃台北-Eternal Banquet小酒館 歡樂沒完沒了/ 作者:酒店經紀 / 帖子ID:17681
: a6 T8 H2 d( j$ w7 q( C* V  ~7 J- J
4 h1 t; u3 s, v' L) A0 j* y
, n) ?4 g/ P6 c6 m! Z

( ]: Y* v7 p: k7 Y5 ^" p" T5 Q. {+ E( u& W" O
吃台北-Eternal Banquet小酒館 歡樂沒完沒了/ 作者:酒店經紀 / 帖子ID:17681
, f& g# ?9 T. }' }. {  F) C& g" s4 ?( e; a1 q3 ]+ I
吃台北-Eternal Banquet小酒館 歡樂沒完沒了/ 作者:酒店經紀 / 帖子ID:176813 f9 ?0 O1 z6 e+ {. d0 E' }" ~

: Y) ~6 S  ^3 G7 {, h4 P吃台北-Eternal Banquet小酒館 歡樂沒完沒了/ 作者:酒店經紀 / 帖子ID:176818 f" t7 [+ N" Y& m  K

4 v/ H6 c( U; r7 T2 y) G% x吃台北-Eternal Banquet小酒館 歡樂沒完沒了/ 作者:酒店經紀 / 帖子ID:176811 C& o9 A- C' w/ Y3 g( M
# e& K: B( a) c6 p

8 C, [; ^2 y5 [1 w3 k, D( c0 B  `& R- q1 g( o5 N4 k: H( H1 t% o$ i4 V
Eternal Banquet小酒館,翻譯成中文就是「沒完沒了的宴會」!什麼樣的宴會沒完沒了,??所周知就是日本人的二次會。不像正式宴會那樣充滿禮儀冷冰冰,二次會通常是年輕麻吉歡樂續攤,話講得沒完沒了,笑聲沒完沒了,酒也喝得沒完沒了。這家3月初才剛開始試營運的Eternal Banquet,就是這樣一家可以讓人沒完沒了的店。5 e9 x. C; R7 B" z/ z# r

: u! O2 ?+ @9 G" d$ e7 i■簡單紅白黑 營造放松氛圍
) ^5 _5 V5 _, L$ D! U3 a7 Y7 T: E# i4 o2 }! e' s5 V, s, d& G9 j2 ?
應該說,這是一家帶著點實驗性質的店。老板有兩位,一位是出錢不出力的日本人KAORU SASAKI佐佐木香。這位攝影出身的日本知名時尚藝術總監,或許多數台灣人沒听過,但瑪丹娜知道他,還很欣賞他。Wright說︰「2011年瑪丹娜到日本,就特別找SASAKI幫他拍照。」前些年,SASAKI因為工作常來台灣,卻找不到一家自己喜歡的二次會酒吧,想來想去不如自己開一間,就這樣找上Wright。
" v! c' b+ ]  O+ w9 a* K
0 u/ h- z5 c* |1 iWright中文姓名林才右,也常被稱為「萊特」,年輕時赴美求學,並因常跑法國探訪在巴黎念書的太太,就此對葡萄酒開了竅,回台後先後待過HP、微軟等科技大廠當工程師,最終還是決定與老婆一起到法國藍帶學院,他學紅酒、老婆學甜點,從此走上不一樣的人生路,目前已是酒界名人,網路Google「萊特+紅酒」就有許多資料。
+ n* s8 g- C1 w. g, k
1 W' H$ h1 w: m2 b% s3 L1 d8 [就這樣,SASAKI出錢出設計理念但不出力,Wright與老婆則出錢出力,四處找酒、做甜點、學廚藝,就希望能為台灣開拓不一樣的餐酒型態,不要那麼正式,不要那麼高昂,要的,是二次會的輕松感覺與沒完沒了的歡樂,融合前衛日系與歐風格調的Eternal Banquet小酒館也就此誕生。
+ x9 Z0 R" K# m# T0 i" W/ _
/ ]3 E) J6 p2 f地點在松山機場附近的富錦街,安靜小巷、綠意庭院,低調漆黑的大門與極小的招牌,推進後,簡單的紅白黑三色,架構起強烈視覺??擊但卻放松的氛圍,可以坐在開闊的雞尾酒吧前??坐聊天,也可以窩在角落細語談心,各有各的合適空間。  _; v; I; `% ]5 B2 c0 w" H
) I# w- j  v. u2 s
■多樣驚奇創意菜 非常下酒
, v! M: `2 q7 h9 u, w" {2 a. ?2 w; w
( k( F2 Z4 X3 O; _0 O' Y/ t$ z身為巴黎藍帶侍酒師與日本酒??酒師,萊特也為店內準備了上百款紅白酒、香檳、雞尾酒、威士忌、清酒與精釀啤酒,也曾積極走訪??多餐酒館並著有「台北微醺小酒館」一書,懂酒,也懂餐。* I3 Z8 X) F8 t: B
3 a' J" X, Z5 `' Y
店內兩位主廚出自歐陸料理餐廳,加上日本東京西麻布HOUSE知名主廚YUJI TANI擔任餐飲顧問,讓店內有著多樣讓人驚奇的創意菜。例如酥炸??魚橄欖,是將切碎的??魚塞入去籽橄欖中,輕裹??包粉後油炸,吃起來帶著點鮮咸與回甘,非常下酒。9 S# H) k7 v. Y( {1 m9 T# B" T
- D/ k2 q$ T2 L$ E6 b: D7 ?
或是自制馬卡龍,內餡卻夾入牛肉醬,不會??心,反而充滿??突趣味。此外,為了預防SASAKI合伙人不時興起的到訪,店內也備有黃金高湯鮮魚茶泡飯或日式炸雞等菜色。可喝酒,可品酒,也可品菜,輕松自在,沒完沒了!, q8 i# v, T& d- i

: w$ T: @" T  @$ l9 d( e' {: m& W% H% L中國時報提醒您︰未成年請勿飲酒4 X- Y2 R, @+ c" \9 r
( f: P2 \3 @. r- s2 H
■Index
  ?% I. ?; L7 i
/ C) a2 G9 A; k6 v% w★Eternal Banquet小酒館/台北市松山區富錦街118號/02-27188256/17:00~00:00/收一成服務費
/ ]6 O  k& Y. i7 F3 G; Y
& l3 ]7 ]5 P3 q! R★更多陳志東的吃喝玩樂,請上旺到報臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/WonderWeekly
1 t  F. E0 F" {2 P: k
/ ?& V  E4 l# c% ~5 Q/ p% A+ i(中國時報)
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

經紀LINE

台北酒店經紀

GMT+8, 2024-4-25 04:03 , Processed in 0.011375 second(s), 11 queries , Gzip On, Redis On.

👉《真善美娛樂經紀公司》 👉保障安全,✅兼差消費,✅日領高薪!【⛔️"未滿18請自行離開請勿詢問"】

© 💎 2024 💯聊天會館、禮便服店、茶桌、護膚、酒吧求職娛樂平台💯

快速回復 返回頂部 返回列表