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逢甲夜市人氣美食,買蛋餅竟然要抽號碼牌

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online_admin 發表於 2019-7-29 22:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
逢甲夜市人氣美食,買蛋餅竟然要抽號碼牌



明倫蛋餅從彰化明倫國中前擺的三輪車小攤起家,在台中逢甲夜市開了兩個店面,中科、南屯也開了分店,想吃明倫蛋餅的人,不用再跑逢甲夜市。明倫蛋餅偏向軟Q軟Q口感,有點類似軟式可麗餅的感覺。一旁也是逢甲夜市起家的日船章魚燒,建議和朋友分開排隊,一次入手兩攤逢甲人氣小吃攤,想不到買個蛋餅還要抽號碼牌

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彰化明倫國中發跡的明倫蛋餅在逢甲夜市大放異彩,夯到在短短的文華路附近開了兩家分店

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明倫蛋餅采用叫號點餐,記得先到櫃台前面拿號碼牌,等待叫號點餐

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蛋餅變化以醬料為主,招牌是甜辣醬,另外還有胡椒粉、辣椒粉、醬油等三種醬料。這菜單是中英日三種語言,相對其他攤位來說,算是很國際化

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店員熟練的在鐵盤上淋上面糊、打入雞蛋、撒上蔥花、涂上醬料,最後再卷成條狀,明倫蛋餅就大功告成





蛋餅長度約莫比手掌攤開後長一些,外皮煎出金黃色紋路

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明倫蛋餅口感軟Q,類似軟式可麗餅的餅皮,入口帶有淡淡蔥的香氣與甜味。喜歡吃傳統蛋餅的人,在逢甲後門便當街巷弄中有家脆皮蛋餅,蛋餅走酥脆路線,脆皮蛋餅也很受到學生、游客的喜歡

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吃完明倫蛋餅後,旁邊的日船章魚燒也是逢甲排隊美食之一。再往前的文華路巷弄中也很多台中在地美食,像是嘉義不一樣香腸、阿三哥鹵味、當歸鴨面線等等也都不錯。幫大家整理出逢甲夜市懶人包,收錄逢甲夜市人氣美食小吃。

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online_moderator 發表於 2019-7-29 22:51 來自手機 | 顯示全部樓層
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