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告訴你一種讓舌尖甦起來的台灣小吃

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online_admin 酒店經紀 發表於 2019-7-19 18:12:56
高中畢業以後,我和朋友去了一趟廈門的鼓浪嶼,印象最深的不是那里的風土人情,而是那里的食物!講真,到了鼓浪嶼,我們就是一路吃吃吃吃吃吃吃吃吃……



廈門的美食特別多,一個賣大腸包小腸的阿姨跟我們閑聊,她說其實廈門很多小吃都是跟台灣那邊相似的,從台灣那邊傳了過來的。我心想,廈門的小吃都這麼好吃了,那台灣不是更不得了!于是,我在心里種下了一個大大的夢想,總有一天我要打飛的去台灣,嘗遍台灣美味!



是噠,這一天到來啦!在台灣呆了一周,吃了各種各樣的美食,不得不說,就算帶十個肚子,也不夠我吃啊!台灣的小吃里,我最喜歡的就是“起司馬鈴薯。”

台灣賣起司馬鈴薯賣的最得勁的是一家叫做“小馬哥起司馬鈴薯”的 店。這家店遍布台灣小吃街,沒有幾個去過台灣的人是不知道的。



店主告訴我。上一代做馬鈴薯的人們都是將馬鈴薯帶皮現烤的。這樣做出來的馬鈴薯是不好吃的。因為馬鈴薯的皮有些苦,一口下去味道不是很好。慢慢的,大家開始思考,能不能把馬鈴薯去皮,再用別的辦法進行處理,讓味道更美味。



所以現在,我們吃到的馬鈴薯就是經過改良後的做法。馬鈴薯去皮,搗鼓成薯泥後,再裹上一層面粉,放到熱油里面去炸,起鍋後包上各種配料,再淋上起司醬,放些顏色鮮艷的配菜(胡蘿卜絲之類的)就可以吃了。

這樣做出來的起司馬鈴薯不僅能夠讓消費者吃得過癮,而且賣相也十分好看,很快就火起來了。



是真的,一點也不假!反正我吃第一口的時候,就已經忍不住再買了一個了!那種軟軟的沙沙的感覺,讓舌頭十分舒爽。加上土豆泥獨有的芬芳,色香味俱全,怎麼能不心動呢?
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