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酒店經紀
發表於 2019-2-1 22:26:54
我們都知道，想要減肥就要少吃大米白面，這兩種主食熱量熱量比較高，但是除了白面，有很多利于減肥的面食，
蕎麥面
蕎麥的含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，有利于減肥，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，這得益于蕎麥中的某些黃酮成分，可以幫助我們調理腸胃，緩解便秘，蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食縴維，是白面的10倍，這些特性讓蕎麥面成為了很適合減肥的面食。
酸辣蕎麥面
準備食材︰蕎麥面100g、紅辣椒2小根、黃瓜絲。米醋、生抽、糖、鹽、辣椒油。
1、紅辣椒洗淨後斜切成片；
2、鍋中加清水，此時蕎麥面一起放入，開大火煮開即關火；
3、燜5分鐘左右，至面條能輕松夾斷即可；
4、撈出蕎麥面瀝干水份，調入米醋2湯匙、生抽2茶匙、糖一茶匙、一點點鹽、一小勺辣椒油拌勻，再加入辣椒片、黃瓜絲、拌勻即可。
玉米面
玉米面中含有亞油酸和維生素E，降低人體內膽固醇水平，有利于減肥，米面中含豐富的鈣，鈣質可以在消化的過程中阻擋脂肪的吸收，讓脂肪以便便的形式排出體外，玉米面還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，達到抗氧化的作用，長期吃對可以抗衰老，玉米面中豐富的膳食縴維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少便秘的發生。
奶香棗窩頭
準備食材︰玉米面250克、普通面粉50克、紅棗8粒、牛奶165克
1、把玉米面和普通面粉混合均勻；
2、紅棗洗淨去核切碎備用；
3、煮牛奶至微沸，加入到混合好的玉米粉里，用筷子攪拌成塊，放入切碎的紅棗小塊；
4、和面成團，把玉米面分成小塊，約70克一個；
5、把面團捏成窩頭狀，依次做好所有的棗窩頭，放入蒸籠里；
6、熱水上屜，蒸15～20分鐘即可。
魔芋面
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度， 可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，基本為0，故可到減肥的目的；值得一提的是，魔芋中含有一種凝膠樣的化學物質，這種凝膠被人吃入體內後，能在腸壁上形成一層膜，阻礙各種有害物質，特別是致癌物質的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”。
酸辣魔芋面
準備食材︰魔芋粉、蔥、姜、大料、花椒、豆瓣醬、陳醋。
魔芋粉、蔥、姜、大料、花椒、豆瓣醬、陳醋。
1、鍋中加入少量油，下蔥蒜大料花椒爆香，放入過水的豆瓣醬，加入適量清水，做成湯汁；
2、將魔芋粉放入湯汁中，加入適量的青菜，煮熟；
3、出鍋前倒入陳醋，撒上香蔥即可。 |
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