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酒店經紀
發表於 2024-10-22 08:10:01
酒店職務解說酒店少爺女少篇(女服務生)基本上現在用"女少爺"(女服務生)來稱呼以往所謂的公主，就是要有所區分。
因為以前酒店公主一開始也是單純勞力服務，後來有了公主制酒店的坐檯方式，"公主"便變成有點坐檯的意思。
而有些酒店又希望用"公主"來送茶送酒以增加親切感，又怕應徵者或客人誤會可以做檯，便改用"女少爺"(女服務生)這個稱呼。
所以女少理論上就是單純的女服務生，男少爺要做的事情女少都要做的^^。
而女少爺會不會被要求墊檯(就是坐檯)，這個就很難保證了。有些酒店公關小姐不夠時只要是女生都會被要求進去墊檯，包括領檯、公主、比較年輕的幹部。
哪怕是進去幫客人倒到酒、點點歌哈拉幾句也好。我甚至遇到過拉會計去墊台的說，買單時再叫櫃檯出來算帳單。不過這樣的方式雖然留住這桌客人這一次的消費，當日的營業額也感覺比較漂亮。
但是卻大大降低客人來店裡消費所得到的服務品質，畢竟坐檯的是公關小姐，公關小姐有他們服務的技巧，能滿足客人的需求，客人花大錢來消費不是請"酒促"小姐來倒酒、點歌的。
所以有長遠眼光的老闆、店長，寧願在小姐不足時，請客人喝酒等一下或著改天再來，讓客人覺得這家店生意好，使客人有誘因下次來消費而不是做一次生意就打掛客人。
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