台灣最受歡迎的小吃，可以分為五大類︰熱門小吃、羹面湯飯、熱門點心、冰熱（甜）飲品及名氣小吃。
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熱門小吃有︰天婦羅、甜不辣、奶油螃蟹、肉圓、東山鴨頭、油蔥??、炒米粉、炭燒香腸、香雞排、烤玉米、烤魷魚、臭豆腐、割包、大腸包小腸、潤餅、蝦卷、豬血糕、鹽酥雞等。
羹面湯飯有︰切仔面、牛肉面、四神湯、米苔目、米粉湯、肉粽、肉燥飯、鹵肉飯、油飯、虱目魚湯、魚丸湯、排骨酥湯、豬血湯、魷魚羹、擔仔面、涼面、藥炖排骨等。
熱門點心有︰小籠包、太陽餅、牛舌餅、牛軋糖、生煎包、水煎包、車輪餅、紅豆餅、春卷、胡椒餅、蔥油餅、黑糖糕等、
冰熱（甜）飲品有︰八寶冰、芒果冰、芋圓、地瓜圓、豆花、青草茶、珍珠奶茶、酸梅湯、燒仙草、仙草冰等。
名氣小吃︰大餅包小餅、福州干面、洪瑞珍三明治、一碗小羊肉、烏來溫泉蛋、淡水阿婆鐵蛋、淡水阿給、基隆海鮮蟹面、宜蘭卜肉等、
台灣小吃乃集庶民文化之大成，豐富而多元。全台灣各地熱門小吃不計其數，來吧，走一趟夜市，逛一回廟口，哪怕是邊走邊吃也是樂趣無窮，也許米其林星級餐廳的大魚大肉也難敵風味十足的傳統地方小吃。