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民主廣場大連夜生活聚集地,有一家雅致的日料店!


說起日料,

每個人心中都有自己私藏的日料小店,

或許一開始吃起來沒有那麼驚艷,

吃著吃著,感受食材給予味蕾的純粹,

感受做菜人的用心細致。



民主廣場是個美食聚集地,也是大連夜生活的代表地,

在尋店的路上發現了這家店,

內在呢?只有進入店中,才知曉。



身處繁華的地段民主廣場,可整個店卻顯得如此安靜恬淡。門口的蘭花裝飾格外雅致,日本元素的畫簡單裝飾,讓小店感覺不擁擠,反而很恬淡自在。店內還有存酒的地方,日本特色酒,都是老板精心淘到的。



用餐時分

鰻魚定食






食盒給人的第一印象就很優雅精致,六道精致配菜先上,畫面就很詩意。

配菜里有三文魚,很鮮嫩;有炸魚,小而精;有炸三文魚,甜口爽口,有天婦羅,外表酥內里嫩出汁;沙拉,油醋調劑很爽口;







鰻魚飯姍姍來遲,鰻魚色澤柔和口感滑嫩,醬料有著厚重的甜味,魚肉間夾雜著細短的魚刺,但不用擔心,魚刺已在蒲燒的過程中松軟起來了,入口即可嚼化。



中間鋪了層雞蛋絲,最下層是米粒,米飯的飯量不是很多,但是比例很均衡。


三文魚刺身








鮮艷橙黃色散發著新鮮光澤,油脂紋理清晰,真是未入口都已經感覺好興奮。

選用的是三文魚的魚腩部位,算是價位與品質兼具,手工磨的辣根,很柔和的嗆辣,搭配蘿卜絲和醬汁,鮮香豐腴滿溢,這道推薦。


照燒雞定食






照燒雞外皮很酥的那種,店家很用心的鋪了一層蔬菜解膩,搭配一份米飯,一碗味增湯。組合搭配性價比高,很贊哦~


芒果三文魚壽司卷






哇,看著一個個壽司卷,芒果和三文魚的組合,多了一絲清甜,多了更多層次的享受,喜歡一整個壽司卷放入口中,脆爽、濃郁、清甜、Q感、鮮美……交織在舌尖,很棒!



特色︰日料

人均︰70

區域︰民主廣場